

Perilla frutescens
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Cette variété de shiso aux feuilles violettes a été ramenée du Vietnam par un jardinier des jardins de Cocagne. Sa saveur épicée est plus prononcée que les autres variétés. Le shiso aromatise les salades et les plats cuisinés d'un doux et agréable parfum qui rappelle le sésame. On le trouve dans les cuisines de Chine, de Corée, du Japon et du Vietnam. C'est un excellent conservateur alimentaire.
pour 50 plants
Semis: avr-août
Repiquage: -
Récolte: juin-oct
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